关于妙芙妙
专注健康烘焙食品20年
妙芙妙食品(商丘)有限公司成立于2003年,坐落于历史悠久、交通便利的商丘市。公司占地50亩,拥有现代化标准厂房3万平方米,员工500余人,其中专业技术人员80余名。
我们始终秉承“美味、健康、安心”的核心价值观,从原料采购、生产加工到质量检测,建立了一套完整、严格的管理体系。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证,并荣获“河南省著名商标”、“农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。
我们的产品涵盖蛋糕、面包、饼干、中式糕点等四大系列,超过200个品种,销售网络覆盖全国30多个省、市、自治区,并与多家大型商超、连锁便利店建立了长期稳定的合作关系。
商丘地处豫鲁苏皖四省接合部,是重要的交通枢纽和物流中心,这为妙芙妙食品的原材料采购和产品分销提供了得天独厚的区位优势。公司依托商丘丰富的农产品资源,如优质小麦、花生、芝麻等,与本地农户建立了“公司+基地+农户”的合作模式,不仅保证了原料的新鲜与品质,也带动了当地农业经济的发展。
在研发方面,公司设立了独立的食品研发中心,配备了先进的实验设备和一支由高级工程师、营养师和面点大师组成的研发团队。我们每年投入销售额的5%用于新产品研发和技术改造,紧跟市场消费趋势,开发出了如低糖全麦面包、益生菌糕点、高纤维饼干等一系列符合现代健康理念的产品。同时,我们注重挖掘传统中式糕点的精髓,对商丘本地的历史名点进行现代化改良,使其更适合现代人的口味和保鲜需求。
生产车间严格遵循GMP标准设计,实现了人流、物流的分离,防止交叉污染。我们引进了多条国际先进的自动化生产线,从和面、成型、烘烤到冷却、包装,大部分工序实现了智能化控制,确保了产品品质的稳定性和生产效率。关键的烘烤环节,我们采用了智能温控隧道炉,能够精确控制不同产品的烘烤温度和时长,锁住营养与风味。
质量是企业的生命线。妙芙妙食品建立了从源头到终端的全程质量可追溯体系。所有原材料入库前均需经过品控部门的严格检验,供应商也必须通过我们的资质审核和定期评估。生产过程中,设有多个质量控制点,进行在线检测和抽检。成品出厂前,还要经过最终检验,确保各项指标符合国家标准和企业内控标准。我们的检测中心具备对微生物、添加剂、重金属、农药残留等多项指标的检测能力。
企业文化方面,我们倡导“诚信、创新、分享、责任”的核心精神。定期组织员工技能培训和食品安全知识考核,提升全员质量意识。公司积极参与社会公益事业,资助本地教育,慰问社区老人,展现了企业的社会担当。
面向未来,妙芙妙食品制定了清晰的发展战略。短期目标是进一步巩固和扩大在中原地区的市场占有率;中期目标是开拓线上电商渠道和境外市场,将“妙芙妙”品牌推向更广阔的舞台;长期愿景是成为受全国消费者信赖的健康烘焙食品引领者。我们将继续加大在健康食品、功能性食品领域的研发投入,探索使用更多天然、营养的原料,如奇亚籽、藜麦、植物蛋白等,满足消费者日益多元化和高端化的需求。
我们也深知环境保护的重要性。公司投资建设了污水处理站,确保生产废水达标排放。在生产工艺上,我们不断优化能源利用,推广节能设备,减少碳排放。包装材料的选择上,我们优先使用可降解或可回收材料,积极响应国家的“限塑”号召,为可持续发展贡献力量。
合作共赢是我们对待伙伴的态度。无论是上游的原料供应商,还是下游的经销商、零售商,我们都致力于建立长期、稳定、互惠的合作关系。我们为经销商提供全面的市场支持、培训服务和灵活的供货政策,共同开拓市场,服务终端消费者。
消费者的认可是我们前进的最大动力。我们设立了全国统一的服务热线和在线客服,及时处理消费者的咨询、建议和反馈。每一份反馈都被认真对待,成为我们改进产品和服务的重要依据。妙芙妙食品承诺,对任何食品安全问题零容忍,并建立了完善的产品召回机制,确保消费者权益得到最大保障。
展望未来,中国烘焙食品市场依然充满机遇与挑战。随着居民收入水平的提高和生活节奏的加快,对便捷、营养、健康的烘焙食品的需求将持续增长。妙芙妙食品将不忘初心,坚守品质,持续创新,用更多美味、健康的产品回馈社会,努力实现“让每一个家庭都享受健康烘焙”的企业使命。
我们的产品
精选优质原料,结合精湛工艺,打造四大产品系列,满足不同场景下的美味需求。
产品深度解析与质量管理
原料供应链管理
妙芙妙食品对原料的品质有着近乎苛刻的要求。面粉主要采购自国内知名的大型制粉企业,如中粮、五得利等,确保蛋白质含量和湿面筋指数稳定达标。奶油和黄油选用新西兰、荷兰等黄金奶源地的进口产品,保证奶香纯正。鸡蛋来自公司自建的可生食鸡蛋养殖基地,全程可追溯,确保新鲜无菌。所有水果馅料均与大型果品加工企业合作定制,采用新鲜水果熬制,减少添加剂的使用。我们建立了严格的供应商准入和定期评审制度,对每批入库原料进行感官、理化和微生物指标检测,从源头筑牢食品安全防线。
生产工艺创新
在生产工艺上,我们不断进行技术改造和创新。例如,在面包发酵环节,我们引入了低温长时间发酵技术,通过精准控制发酵房的温度和湿度,使面团充分熟成,这样生产出的面包内部组织更加均匀细腻,口感柔软且保水性好,老化速度慢。蛋糕面糊的搅拌采用分步投料法和真空搅拌技术,使面糊比重稳定,烘烤后的蛋糕体积大、弹性佳。针对消费者对健康的需求,我们研发了用海藻糖替代部分蔗糖、用菊粉等膳食纤维替代部分脂肪的技术,在不影响口感的前提下,降低了产品的热量和升糖指数。
包装与保鲜技术
产品的包装不仅关乎外观,更直接影响保质期和食用安全。我们与专业的包装设计公司合作,设计出既美观又实用的包装。针对不同产品特性,采用不同的保鲜技术:对于短保鲜的蛋糕和面包,我们采用充氮包装或添加酒精保鲜片,有效抑制霉菌生长;对于饼干类产品,采用铝箔复合膜包装,阻隔氧气和光线,保持酥脆口感。所有包装材料均符合食品级安全标准,并印有清晰的生产日期、保质期、营养成分表和食用方法,让消费者买得明白、吃得放心。
新品研发流程
公司的新产品研发遵循一套严谨科学的流程。首先由市场部收集分析消费趋势和竞品信息,提出产品概念。研发中心进行配方设计和工艺小试,制作出样品。然后组织内部感官评定和消费者焦点小组测试,根据反馈进行优化。中试阶段在车间小批量生产,验证工艺的可行性和稳定性,并核算成本。最终产品定型后,制定严格的产品标准和生产作业指导书,并对生产人员进行培训,确保大规模生产时品质如一。每年我们推出约20-30款新品,产品迭代更新速度快,始终保持市场活力。
新闻与动态
企业发展历程与荣誉
2022年
第三条全自动智能化饼干生产线投产,产能提升40%。“妙芙妙”牌蛋黄酥荣获“河南省名牌产品”称号。公司党支部被评为“商丘市先进基层党组织”。
2020年
成功应对疫情挑战,保质保量完成市场供应。线上电商渠道销售额突破5000万元,同比增长200%。启动ERP系统升级项目,实现供应链数字化管理。
2018年
公司二期厂房建成投产,新增面积1.5万平方米。通过BRC全球食品安全标准认证,取得产品出口资质。首次参加上海国际烘焙展,获得“最具创新产品奖”。
2015年
“妙芙妙”商标被认定为“河南省著名商标”。公司技术中心被认定为“河南省企业技术中心”。与河南省农科院合作开展专用小麦品种烘焙特性研究项目。
2010年
公司总部及现代化工厂在商丘市经济技术开发区落成。全面导入ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系。
2003年
妙芙妙食品(商丘)有限公司正式成立,从一家前店后厂的面包坊起步,开启了规模化发展的征程。
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欢迎垂询、洽谈合作或提供宝贵意见。我们期待与您携手,共创美味未来。
公司信息
公司地址
河南省商丘市梁园区经济技术开发区晨风大道8号 妙芙妙食品产业园
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业务咨询:0370-5128888 / 5128889
售后服务:0370-5128000
传真:0370-5128887
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